Beautyfood | Een gezond toetje of tussendoortje voor deze kerst

Beautyfood | Een gezond toetje of tussendoortje voor deze kerst
Brownies waar je mooi van wordt? Wie wil dat nou niet?!

Beautyfood: eten waar je mooi van wordt!

Zelf weet ik als geen ander hoe moeilijk het is om tijdens de drukke (feest)dagen gezond te blijven eten. Een gezond tussendoortje verandert bij mij vaak al snel in een kant-en-klare koek uit de supermarkt en als toetje staat de zuivel al snel op tafel; lekker makkelijk! Toch merk ik dat ik veel lekkerder in mijn vel zit en daarnaast veel meer energie heb wanneer ik gezond eet. Zo kwam ik terecht bij de ontzettend leuke healthy food blog van Anne: healthyfoodlove.nl

Anne deelt dagelijks gezonde recepten die niet alleen ontzettend lekker, maar ook makkelijk te maken zijn! De ingrediënten voor haar recepten zijn gewoon verkrijgbaar bij de plaatselijke supermarkt, superhandig dus! 

Skin for Skin X Healthyfoodlove.nl

Team Skin for Skin is samen met healthyfoodlove.nl een hele leuke samenwerking aangegaan: het creëren van ‘beautyfood’. Eten waar je mooi van wordt, wie wil dat nou niet? Samen met Anne hebben wij gebrainstormd hoe we ons natief collageen konden verwerken in een gezond recept. Ons doel was het intact houden van de structuur van ons collageen zodat het de effectieve werking zou behouden. Om de structuur van ons collageen intact te houden, is het belangrijk dat er geen hitte aan te pas komt. Daar kon Anne wel iets mee en samen zijn we in de keuken aan de slag gegaan! Benieuwd naar het resultaat? Lees snel verder!

 

Raw beauty brownies 

Benodigdheden

  • 250 gr medjouldadels
  • 125 gr gemengde ongezouten noten
  • 75 gr amandelmeel (of gemalen amandelen)
  • 50 gr cacao
  • Skin for Skin pillen

Voor de topping heb je een avocado , twee eetlepels cacao en scheutje zoetmiddel (bijvoorbeeld ahornsiroop) nodig. 

Beautyfood | Een gezond toetje of tussendoortje voor deze kerst

Bereidingswijze

  1. Ontpit de medjouldadels en week ze in heet water.
  2. Maak de collageen pillen open en verzamel het poeder.
  3. Mix nu alle ingrediënten voor de brownies in een krachtige blender tot een stevige massa.
  4. Duw het geheel goed aan in een kleine cake vorm of ovenschaal. 
  5. Laat de brownie rusten in de koelkast en mix of prak intussen de avocado fijn met het cacao en zoetmiddel.
  6. Verdeel de avocado topping over de brownie en top het geheel eventueel af met wat (gedroogd/vers) fruit.

Het gezonde toetje voor deze kerst! 

Ik kan jullie vertellen dat deze brownie echt ontzettend lekker smaakt! Je proeft niets terug van de collageen of bijvoorbeeld de avocado, i swear! Deze brownie is het perfecte (gezonde) toetje voor tijdens het aankomende kerstdiner, maar ook ideaal als healthy snack tijdens deze drukke dagen! 

Laat je ons weten hoe jij de eerste beautyfood vindt smaken?

De mooie foto’s zijn gemaakt door Joke van Veen Fotografie! 

X Mardien 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *